智通財經(jīng)APP獲悉，大和將呷哺呷哺(00520)目標(biāo)價由17.5港元下調(diào)14.3%至15港元，重申“買入”評級。

大和表示，該行在過去兩星期在美國舉行了呷哺呷哺的非交易路演。投資者普遍對公司業(yè)務(wù)的影響感興趣，以及反映對行業(yè)經(jīng)濟(jì)放緩和宏觀前景疲軟的擔(dān)憂，還包括最近變成新聞頭條的食品污染事件。

據(jù)內(nèi)地媒體報道，山東濰坊市有食客9月時宣稱與家人在呷哺呷哺用餐時，火鍋湯底中夾出一只老鼠，據(jù)稱食客中有一名懷孕近3月孕婦，擔(dān)心因此感染疾病會對胎兒不利。呷哺呷哺已在9月8日透過微博發(fā)聲明，指公司已陪同消費者前往醫(yī)院檢查，并匯報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局。

大和引述呷哺呷哺管理層稱，呷哺呷哺業(yè)務(wù)在今年第3季度放緩，8月和9月同店銷售增長從7月的5%放緩，但仍處于正值區(qū)域。由于宏觀問題，管理層將整體放緩歸因于消費者信心疲弱，但由于冬季通常是中國火鍋的旺季，未來幾個月仍有望恢復(fù)增長。

對于內(nèi)地9月11日發(fā)生的食物污染事件，管理層表示警方和食物安全部門均已進(jìn)行調(diào)查，并得出結(jié)論認(rèn)為呷哺呷哺沒有任何不法行為。事件屬獨立，公司預(yù)計不會影響整體業(yè)務(wù)，但由于形象不佳，在山東省的部分特定分店已經(jīng)關(guān)閉。

大和重申對呷哺呷哺的“買入”評級，但將目標(biāo)價下調(diào)至15港元，基于估值由前值2018至2019年的27倍，下調(diào)至2019年市盈率22倍，相當(dāng)于0.9倍市盈率相對盈利增長比率。該行又稱由于呷哺呷哺收入增長預(yù)期較低以及勞動力和租賃成本假設(shè)較高，將其2019至2020每股盈利預(yù)測分別下調(diào)6%至7%。預(yù)測呷哺呷哺2018和2019年純利分別為4.96億元人民幣和6.47億元人民幣。（劉懷洋）