清明時(shí)節(jié)，很多地方都有吃青團(tuán)的習(xí)俗。芒果味、抹茶味、鮮花牛奶……五花八門的新口味青團(tuán)讓人食欲大開。
然而近日，浙江杭州的沈女士“狂炫”多個(gè)青團(tuán)后引發(fā)腹痛。起初她以為是胃痛，直到在醫(yī)院檢查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血癥性急性胰腺炎，住院三天。
醫(yī)生解釋，新式青團(tuán)的餡料大多比傳統(tǒng)青團(tuán)更高脂高糖，大量進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致甘油三酯急性增高，極易誘發(fā)急性胰腺炎。
急性胰腺炎有哪些癥狀？
急性胰腺炎發(fā)病急、進(jìn)展快、并發(fā)癥多，如病情嚴(yán)重或治療不當(dāng)，可能會(huì)危及生命。
專家介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，約20%的患者可能發(fā)展為重癥急性胰腺炎，死亡率可高達(dá)20%~30%，且有胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發(fā)癥。
腹痛：多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)持續(xù)性上腹部疼痛，這種疼痛非常難忍，病人只能屈曲，疼得難以直起腰來，覺得肚子脹，排不出氣。此外，老年人發(fā)生急性胰腺炎時(shí)，腹痛往往不劇烈，因此如果家里的老人出現(xiàn)腹部脹滿、惡心嘔吐等癥狀時(shí)，需要提高警惕，及時(shí)就醫(yī)。
惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛、腹脹不會(huì)緩解。
發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3~5天。若胰腺發(fā)生壞死，則可能出現(xiàn)高熱。
如何應(yīng)對(duì)急性胰腺炎？
幫助病人處于仰臥體位，雙腿屈曲，使肚子放松。
不要進(jìn)食、喝水，防止胰液分泌量增多，加重病情。
應(yīng)盡量安慰病人，使其情緒放松、平靜，減少掙扎、滾動(dòng)等。
及時(shí)撥打急救電話，到醫(yī)院就診。
哪些因素易誘發(fā)急性胰腺炎？
不良生活習(xí)慣是急性胰腺炎的主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長期飲酒等都會(huì)增加患急性胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高脂血癥的患者是高危易感人群。
如何健康享用青團(tuán)？
適量食用
青團(tuán)通常高脂高糖，過多食用會(huì)刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。
選擇餡料
糖尿病患者和高血脂人群應(yīng)避免含糖量或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、咸蛋黃肉松等。
注意食用時(shí)間
糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
特殊人群謹(jǐn)慎食用
胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者以及胃腸功能敏感人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用青團(tuán)，以免加重病情或引起不適。
幼兒需在家長看護(hù)下食用，謹(jǐn)防噎食。如不慎噎住，應(yīng)立即采取海姆立克急救法進(jìn)行處置。
提醒：急性胰腺炎早期癥狀易與普通消化道疾病混淆，部分患者覺得忍忍就過去了，導(dǎo)致延誤病情，危及生命。因此一旦出現(xiàn)上腹部持續(xù)性劇痛，伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)！
