見(jiàn)圳客戶端?深圳新聞網(wǎng)2020年7月7日訊（見(jiàn)圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)記者 曾劍星）東方風(fēng)來(lái)滿眼春，改革開(kāi)放最前沿。經(jīng)過(guò)四十多年的蓬勃改革發(fā)展，“深圳速度”代表了高效率高速度高質(zhì)量的發(fā)展；“敢闖敢拼”成為了解讀深圳最好的注腳；“食品安全”譜寫(xiě)了這座創(chuàng)新之都的動(dòng)人樂(lè)章。7月6日，中央廣播電視總臺(tái)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)生活大調(diào)查》重磅發(fā)布2019-2020年度“中國(guó)十大美好生活城市”榜單，深圳位列其中。在此次“中國(guó)十大美好生活城市”榜單中，深圳憑借多項(xiàng)硬指標(biāo)躋身全國(guó)前十，有19項(xiàng)高于全國(guó)省會(huì)城市和直轄市平均水平，其中在政府服務(wù)意識(shí)和食品安全的滿意度方面，深圳排在全國(guó)同類第一名。

為了讓市民吃得滿意、吃得放心，深圳從未停止探索“食品安全”的步伐。6月17日，經(jīng)廣東省食安委綜合評(píng)估，深圳正式被命名為第一批“廣東省食品安全示范城市”稱號(hào)，這也是省內(nèi)第一個(gè)獲評(píng)該稱號(hào)的城市。那么深圳在創(chuàng)建食品安全城市的過(guò)程中，給市民的生活帶來(lái)了哪些變化呢？在民以食為天、食以安為先的文化背景下，深圳究竟是怎么做到的？

建成首個(gè)食安標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù) 

深圳對(duì)標(biāo)國(guó)標(biāo)建立嚴(yán)格的供深標(biāo)準(zhǔn)體系，完成對(duì)5大洲、7個(gè)國(guó)際組織以及15個(gè)國(guó)家和地區(qū)約250類食品及食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)比對(duì)工作，建成國(guó)內(nèi)首個(gè)全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)動(dòng)態(tài)比對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)，并向社會(huì)免費(fèi)開(kāi)放使用。在此基礎(chǔ)上，發(fā)布300項(xiàng)供深食品標(biāo)準(zhǔn)和編制110項(xiàng)供深食品評(píng)價(jià)規(guī)則，組織開(kāi)展了100余個(gè)供深食品評(píng)價(jià)工作。

吃飯掃碼慧眼觀后廚

深圳利用先進(jìn)的科技力量創(chuàng)新監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者掃碼實(shí)時(shí)觀看餐廳后廚視頻，9類違法行為實(shí)時(shí)抓拍取證。

建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)體系 保障學(xué)生飲食安全

加強(qiáng)學(xué)校、家庭、政府部門(mén)聯(lián)動(dòng)合作，力保學(xué)生飲食安全，促進(jìn)學(xué)生飲食科學(xué)營(yíng)養(yǎng)；落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和學(xué)校學(xué)生食堂陪餐制度，建立學(xué)校、家庭、政府部門(mén)聯(lián)動(dòng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)體系；開(kāi)展全市中小學(xué)校供餐模式摸底調(diào)查，結(jié)合我市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和學(xué)生餐現(xiàn)狀，編寫(xiě)《深圳市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐指南》。

加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管

與主流網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)簽署《創(chuàng)新社會(huì)共治模式合作備忘錄》，建立互聯(lián)網(wǎng)+食品安全大數(shù)據(jù)風(fēng)險(xiǎn)交流平臺(tái)，約談美團(tuán)外賣(mài)、餓了么兩大平臺(tái)，督促建立網(wǎng)絡(luò)訂餐在線投訴和售后維權(quán)機(jī)制。

食安培訓(xùn)發(fā)放考核證明2萬(wàn)余張

深圳探索食品安全“慕課”教學(xué)模式，通過(guò)“食安快線”APP培訓(xùn)289萬(wàn)人次，發(fā)放崗位考核電子合格證明22434張。

便民快檢累計(jì)完成快檢150萬(wàn)批次

在全市74個(gè)街道建成食品安全快檢“一街一車(chē)一室”（一個(gè)街道配備一臺(tái)快檢車(chē)一個(gè)快檢實(shí)驗(yàn)室），各街道快檢室統(tǒng)一加設(shè) “一中心一基地”（食品安全便民服務(wù)中心和科普教育基地）工作職能。所有快檢數(shù)據(jù)都通過(guò)快檢室的電子顯示屏即時(shí)公示，并于當(dāng)日錄入市市場(chǎng)監(jiān)管局檢測(cè)信息系統(tǒng)。目前已累計(jì)完成快檢150萬(wàn)批次，銷毀不合格食品38噸，免費(fèi)接受市民送檢7.1萬(wàn)批次。

透明執(zhí)法搭建食品安全“共建共治共享”平臺(tái)

以透明執(zhí)法的形式開(kāi)展食品安全監(jiān)管，搭建食品安全“共建共治共享”平臺(tái)，全力打造透明監(jiān)管執(zhí)法新模式，有效提升食品安全執(zhí)法公信力及市民滿意度，從而讓透明執(zhí)法理念深入人心。透明執(zhí)法直播欄目從食品安全各環(huán)節(jié)、全鏈條入手，包含“星期三查餐廳”、“九號(hào)查酒”、“食安探源”、“農(nóng)產(chǎn)品任你查”等四個(gè)品牌欄目，對(duì)全市各類型餐飲單位、酒類經(jīng)銷商、食品工廠、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行突擊檢查。通過(guò)執(zhí)法過(guò)程現(xiàn)場(chǎng)直播，共同營(yíng)造“食品安全 社會(huì)共治”的良好氛圍。

在深圳，市民吃進(jìn)了安心，吃出了幸福，不斷提升市民的獲得感、幸福感、安全感，以確保市民“舌尖上的安全”。