見圳客戶端·深圳新聞網(wǎng)2019年12月25日訊（見圳客戶端、深圳新聞網(wǎng)記者 曾劍星）日前，記者從深圳市市場監(jiān)管局獲悉，自12月13日開始，深圳市全市中小學、幼兒園食堂、500平方米以上商超食品已全部納入食品安全追溯系統(tǒng)，這意味著深圳食品安全體系化建設又向前邁出了堅實一步。

據(jù)了解，深圳市從2015年開始啟動了“食品安全監(jiān)管追溯與信用管理建設推進項目”，該項目是深圳市食品安全戰(zhàn)略項目之一，由市市場監(jiān)督管理局指導，深圳市標準技術研究院實施，通過標準支持、數(shù)據(jù)采集、風險評價等一系列方式推動食品安全追溯體系建設，對于提升我市食品安全監(jiān)管能力、助力我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作有重要作用。

學校食堂管理員追溯系統(tǒng)使用培訓現(xiàn)場

追溯系統(tǒng)發(fā)揮大作用 全市共開展32場次食品安全追溯宣貫培訓

2017年9月，該項目率先在光明區(qū)開展基層監(jiān)管試點和學校食堂試點應用推廣，光明區(qū)2個熟食中心、121所學校食堂全部注冊應用了追溯系統(tǒng)。2019年，“深圳市食品安全追溯信用管理”系統(tǒng)和“食品安全追溯”APP全面升級改版，實現(xiàn)零售企業(yè)、供應商、學校食堂等角色的在線索證索票操作功能、食品的追溯信息錄入、展示、共享功能。深圳市市場監(jiān)管局開始全面推進“深圳市食品安全追溯信用管理系統(tǒng)”在全市范圍內(nèi)的應用，隨即市食藥安辦將此項工作納入政府績效考核予以推進。自該項工作啟動以來，市市場監(jiān)管局食藥協(xié)調(diào)處統(tǒng)籌督導，市市場監(jiān)管局各轄區(qū)局安排專職人員負責本轄區(qū)追溯系統(tǒng)推廣應用工作，深圳市標準技術研究院與市市場監(jiān)管局各轄區(qū)局共同推進，對全市監(jiān)管人員、商超、學校食堂及供應商共開展了32場次食品安全追溯宣貫培訓，讓培訓人員熟練掌握食品安全政策法律法規(guī)、追溯系統(tǒng)的操作方法，指引學校食堂、商超錄入臺賬和商品信息等。

深圳市光明區(qū)光明中學食品追溯二維碼及展示內(nèi)容

覆蓋全市2千余家學校食堂、4千余家商超 追溯系統(tǒng)有效提升食品監(jiān)管效能

據(jù)悉，截至2019年12月13日，已有19000余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體注冊食品安全追溯，共采集35萬余商品條數(shù)據(jù)信息，有效證照近15萬張。食品追溯系統(tǒng)應用實現(xiàn)全市2570家中小學、幼兒園學校食堂全覆蓋，深圳4419家商超使用該系統(tǒng)，共上傳有效臺賬63萬條，為全市的食品安全追溯織就了嚴密的一張網(wǎng)。

深圳市食品安全智慧監(jiān)管追溯數(shù)據(jù)展示平臺首頁

通過食品安全追溯體系應用，企業(yè)（學校）、深圳市市場監(jiān)督管理人員、消費者（家長）三個角色互動，充分動員了社會力量參與到食品安全監(jiān)管工作中，提升了食品監(jiān)管效能，有利于打造社會共治的良好氛圍，扎實推進追溯體系建設工作。