近日

深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會

對我市餐飲環(huán)節(jié)的食品

開展了抽樣檢驗(yàn)工作

共抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品4962批次

不合格樣品達(dá)到了55批次

其中在部分不合格樣品中

更是檢測出孔雀石綠殘留量的存在

值得市民關(guān)注的是,本次抽檢發(fā)現(xiàn),有部分水產(chǎn)品檢出了非法添加物“孔雀石綠”。據(jù)了解,我國農(nóng)業(yè)部早在2002年便已明確規(guī)定,孔雀石綠是一種有毒化學(xué)物,在所有食用動物中是禁止使用的。那為何被禁十幾年的藥物會在食材上被檢測出來呢?

涉事餐廳▲

今天上午,記者走訪了涉事名單中的兩家餐廳,位于南山區(qū)龍海商業(yè)廣場內(nèi)的毛家飯店,與南山區(qū)華潤萬象天地內(nèi)的漁滋渝味重慶烤魚店,發(fā)現(xiàn)抽檢出現(xiàn)孔雀石綠的同類型魚,黃骨魚和清江魚仍然在店內(nèi)銷售。對于記者的詢問,商家就表示,自己的魚是“絕對沒問題”的,更不會添加孔雀石綠。

有醫(yī)生就認(rèn)為,由于孔雀石綠在預(yù)防魚的水霉病等疾病上具有較好的藥效,且成本較低,所以成為了屢禁不止的其中一個原因。同時孔雀石綠具有高毒素、高殘留等副作用,一旦被人體所吸收,后果可能會很嚴(yán)重。

記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),近年來市場所售水產(chǎn)品中被檢出孔雀石綠的消息層出不窮,僅去年就有數(shù)批次的養(yǎng)殖魚被通報(bào)檢出孔雀石綠,對此,有人大代表就表示,因?yàn)樯婕暗金B(yǎng)殖、運(yùn)輸以及售賣等多個環(huán)節(jié),即使抽查到了下游的貿(mào)易企業(yè),也難以完成問題水產(chǎn)品的溯源監(jiān)管。

對此,人大代表呼吁,相關(guān)部門需要在生產(chǎn)和銷售各個環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管,同時研發(fā)出更加成熟的代替品,以改進(jìn)檢測技術(shù),將孔雀石綠“趕”出人們的餐桌。同時也可以借鑒香港,在第一時間將有害食品信息公諸于眾。

記者:鄭錚