星期三查餐廳中秋特輯|突查東門片區(qū)酒樓 這家有26年歷史的老店情況如何
湯盅屬于食品級使用范圍，符合要求，但如果蓋上蓋子更好
檢查結(jié)果是什么？
2個關(guān)鍵項不符合要求：首先是餐具保潔柜沒有密閉；其次是餐具消毒后，直接裸露擺放，沒有密封存放。
1個一般項不符合要求：粗加工區(qū)存在混放，沒在特定區(qū)域操作。
餐飲量化等級維持Ｂ級。
[責任編輯：鄭曉鵬]
湯盅屬于食品級使用范圍，符合要求，但如果蓋上蓋子更好
檢查結(jié)果是什么？
2個關(guān)鍵項不符合要求：首先是餐具保潔柜沒有密閉；其次是餐具消毒后，直接裸露擺放，沒有密封存放。
1個一般項不符合要求：粗加工區(qū)存在混放，沒在特定區(qū)域操作。
餐飲量化等級維持Ｂ級。
