中國(guó)人食鹽量嚴(yán)重超標(biāo)，減鹽迫在眉睫
????食品工業(yè)減鹽是“健康中國(guó)”的基石
????所謂知其然要知其所以然，控制鈉攝入量首先要了解日常攝入鈉的來源，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，越來越多加工食品進(jìn)入生活，而鈉的來源已從家庭烹調(diào)用鹽向加工食品轉(zhuǎn)移。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在大多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家，以及越來越多的發(fā)展中國(guó)家，飲食中大部分（70-80%）的鈉，來自于加工食品或者餐館用餐。因此，促使食品生產(chǎn)企業(yè)降低食品中的含鹽量是減少人群鹽攝入量的有效途徑，與食品企業(yè)合作，降低食品中的含鈉量，也是目前全球減鹽策略的首選方案之一。
????據(jù)悉，目前全球已經(jīng)有超過一半的國(guó)家啟動(dòng)全國(guó)性的減鹽指南或行動(dòng)，其中英國(guó)、芬蘭、澳大利亞和日本等國(guó)的減鹽行動(dòng)已經(jīng)初顯成效。而中國(guó)在今年也首次提出食品工業(yè)減鹽策略，4月18日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所聯(lián)合推出了《中國(guó)食品工業(yè)減鹽指南》，建議食品企業(yè)作為減鹽工作的實(shí)踐者分階段實(shí)現(xiàn)減鹽目標(biāo)，爭(zhēng)取到2030年各類加工食品鈉含量均值分布繼續(xù)下移20%。
????《中國(guó)食品工業(yè)減鹽指南》綜合了各國(guó)減鹽措施以及工業(yè)界減鹽經(jīng)驗(yàn)，按類別提出了我國(guó)食品工業(yè)減鹽基本原則、目標(biāo)、技術(shù)程序和研究需求。建議食品企業(yè)參照同類食品鈉含量的平均水平和分布狀況，通過改善工藝、口味調(diào)節(jié)等多種技術(shù)減少鈉鹽用量，達(dá)到行業(yè)整體下調(diào)鹽的用量。減鹽指南工作組組長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣表示，“食品工業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康化是健康中國(guó)的基石，全民減鹽首先從食品工業(yè)做起?！?/p>
????健康飲水3.0時(shí)代，恒大冰泉助力高品質(zhì)低鈉水普及
????實(shí)際上，食品工業(yè)除了通過產(chǎn)品升級(jí)，從源頭減少鹽/鈉攝入量的貢獻(xiàn)外，其在健康導(dǎo)向和飲食文化導(dǎo)向也起著重要作用，無論是產(chǎn)品、標(biāo)簽、廣告，其影響很大程度上左右著全民飲食文化、行為和健康理念，食品工業(yè)積極參與低鈉實(shí)踐與宣傳，可以帶動(dòng)我國(guó)新飲食文化和行為的形成，營(yíng)造全民減鹽與合理膳食的新風(fēng)尚。
????也正因如此，作為始終倡導(dǎo)健康飲水理念并帶領(lǐng)天然礦泉水進(jìn)入普及時(shí)代的恒大冰泉，為共同推進(jìn)減鹽策略有序開展，在推出低鈉水系列產(chǎn)品的同時(shí)，開展了包含“我就是一條咸魚”鈉攝入量測(cè)試H5等一系列的傳播宣導(dǎo)。
????2018年3月，恒大冰泉推出新品低鈉水，并邀請(qǐng)中國(guó)短道速滑冬奧冠軍武大靖成為最新代言人，6月開始，恒大冰泉低鈉水開始亮相央視各個(gè)頻道，一支主打“敢追夢(mèng)，活出眾”的TVC形象片強(qiáng)勢(shì)霸屏央視，闡述“敢追夢(mèng)，活出眾”最新品牌理念，與此同時(shí)，恒大冰泉還開啟了抖音及微信平臺(tái)上的新營(yíng)銷，積極與受眾互動(dòng)，激勵(lì)了大眾勇于追求精彩人生的樂觀進(jìn)取正能量，掀起健康生活新風(fēng)潮。
????據(jù)了解，恒大冰泉低鈉天然礦泉水，優(yōu)選長(zhǎng)白山生態(tài)保護(hù)區(qū)的低鈉安寧泉泉眼，鈉含量?jī)H為1.6—9.9毫克/升，僅為國(guó)家低鈉礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的四分之一。同時(shí)，恒大冰泉低鈉水屬于典型的弱堿性水（PH值7.02—7.98毫克/升），并且其偏硅酸含量為44.4-69.8毫克/升，偏硅酸有助于成人的骨骼和牙齒發(fā)育，增加軟骨、結(jié)締組織的彈性和強(qiáng)度，既含有微量元素和礦物質(zhì)，又有效控制鈉的攝入，適宜人體長(zhǎng)期飲。
????有行業(yè)專家提出，中國(guó)公眾飲水發(fā)展已經(jīng)經(jīng)歷了兩個(gè)階段，第一階段是滿足“安全飲水”需求的1.0時(shí)代；第二階段是“飲用水新國(guó)標(biāo)”頒布為節(jié)點(diǎn)的“天然礦泉水”的2.0時(shí)代。而隨著健康飲水意識(shí)的進(jìn)一步提升，健康、高品質(zhì)的天然礦泉水，將成為未來消費(fèi)者們的主要追求，飲用水市場(chǎng)也將迎來以“優(yōu)質(zhì)天然礦泉水”為核心的3.0時(shí)代。
????如果說天然礦泉水是2.0時(shí)代的健康飲水之冠，那天然低鈉礦泉水則是3.0高品質(zhì)時(shí)代的冠中之冠，2018年，恒大冰泉低鈉水系列產(chǎn)品的隆重亮相，以及鏈狀的傳播引導(dǎo)，不僅營(yíng)造全民健康飲水文化環(huán)境，為提高全民族的身體健康貢獻(xiàn)力量，也明示了其發(fā)力健康領(lǐng)域的戰(zhàn)略方向，凸顯出其致力消費(fèi)者健康的使命和持續(xù)深耕細(xì)分市場(chǎng)的決心。（常軍平）
