玉嘉華曲奇產(chǎn)品。

民以食為天，好的食品名傳千里讓人贊不絕口，在寶安，有一家老店，二十多年來(lái)專(zhuān)注糕點(diǎn)類(lèi)食品，深受街坊鄰里喜愛(ài)，它就是深圳市玉嘉華實(shí)業(yè)有限公司（下稱(chēng)玉嘉華），其兩大品牌“功夫小熊”和“珍妮小熊”不僅口味獨(dú)特，更加入了特別的本地文化元素，由此，玉嘉華不僅成為寶安特色品牌的標(biāo)志，也成為眾多人選購(gòu)的深圳特色手信。在去年的文博會(huì)中，玉嘉華產(chǎn)品的首次亮相，讓人贊不絕口。今年，玉嘉華再次攜“珍妮小熊”曲奇登上文博會(huì)的舞臺(tái)，不僅為觀眾帶來(lái)可口的糕點(diǎn)，更將小熊文化淋漓展現(xiàn)，打造寶安特色本地文化標(biāo)志。

不斷創(chuàng)新打造寶安品牌

據(jù)玉嘉華財(cái)務(wù)總監(jiān)谷麗萍介紹，1997年，玉嘉華創(chuàng)始人曾瑞鋒大學(xué)畢業(yè)后，開(kāi)始創(chuàng)業(yè)?！爱?dāng)時(shí)是以個(gè)體戶的形式出現(xiàn)，通過(guò)做餐飲接觸的人逐漸多了，積累了人脈。2003年，從餐飲轉(zhuǎn)型做糕點(diǎn)，正式注冊(cè)了玉嘉華實(shí)業(yè)有限公司，成立玉嘉華之后，曾瑞鋒就開(kāi)始專(zhuān)心做事業(yè)，對(duì)于糕點(diǎn)的要求和定位，他堅(jiān)持好吃、好玩、好健康，并提出‘食品即人品’的理念，致力做出精致可口的食品。”谷麗萍在回憶起公司創(chuàng)業(yè)歷程時(shí)說(shuō)道。

在發(fā)展途中，曾瑞鋒深深地被中國(guó)傳統(tǒng)文化所吸引，開(kāi)始做月餅，憑借在糕點(diǎn)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，玉嘉華連續(xù)多年榮獲“深圳十大金牌月餅”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。同時(shí)，玉嘉華也不斷調(diào)整前進(jìn)思路，形成自己的特色產(chǎn)品。于是，第一款文化特色曲奇餅干應(yīng)運(yùn)而生，該曲奇餅干將深圳、香港和澳門(mén)三地標(biāo)志建筑印在包裝上，作為一款非常有地域特色的食品推出，收獲了許多訂單，備受歡迎。

據(jù)谷麗萍介紹，從2014年開(kāi)始，創(chuàng)始人曾瑞鋒敏銳地發(fā)現(xiàn)了曲奇類(lèi)產(chǎn)品的潛力，從以往的代加工，提出自己進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售，做自己的品牌。通過(guò)不懈努力，2017年，玉嘉華正式拿到了“功夫小熊”和“珍妮小熊”兩個(gè)品牌的商標(biāo)，并將企業(yè)的重心放在主打產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣與展示上，逐漸樹(shù)立寶安品牌。

將產(chǎn)品與中華元素相融合

“申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)時(shí)，曾瑞鋒就形成了一個(gè)概念，將它們定位為一對(duì)情侶。曾瑞鋒認(rèn)為，中國(guó)的功夫本身就是中國(guó)傳統(tǒng)文化中非常經(jīng)典的一部分，于是將中國(guó)的傳統(tǒng)文化和產(chǎn)品相結(jié)合，慢慢形成了文化產(chǎn)業(yè)的概念，讓我們的發(fā)展方向得到了升華?！惫塞惼荚诮榻B品牌文化時(shí)說(shuō)道。

更讓人眼前一亮的是，作為普通食品行業(yè)，在創(chuàng)新發(fā)展的路上玉嘉華的產(chǎn)業(yè)融合思路別具一格。在去年，玉嘉華打造了深圳首家小熊主題文化產(chǎn)業(yè)園，其主要是以玉嘉華旗下的“功夫小熊”、“珍妮小熊”兩大品牌作為文化載體，研發(fā)以小熊IP為主導(dǎo)的小熊曲奇、小熊動(dòng)漫及動(dòng)漫衍生品，打造綠色健康食品及動(dòng)漫創(chuàng)作、包裝設(shè)計(jì)的綜合性主題文化產(chǎn)業(yè)園，讓市民不僅嘗到曲奇的酥脆、好吃，更能在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)享受購(gòu)物、娛樂(lè)。通過(guò)打造IP，讓小熊曲奇成為名副其實(shí)的深圳手信和深圳禮物，讓各地的朋友來(lái)到深圳，有獨(dú)特的旅游地標(biāo)。在這里，能看到曲奇的生產(chǎn)過(guò)程，能買(mǎi)到讓人賞心悅目的禮品，讓來(lái)到產(chǎn)業(yè)園的朋友，每一次都可以享受不同的快樂(lè)旅程。

玉嘉華這次“舌尖”上的轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓寶安多了個(gè)好玩好吃的好去處，備受多方關(guān)注，引來(lái)無(wú)限期待，在行業(yè)內(nèi)成為亮點(diǎn)。據(jù)谷麗萍介紹，在未來(lái)，玉嘉華將繼續(xù)將中國(guó)傳統(tǒng)文化食品和現(xiàn)代的文化產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)更多融合發(fā)展的可能性。

文博會(huì)上收獲好評(píng)繼續(xù)前行

據(jù)了解，今年是玉嘉華第二次參加文博會(huì)，在去年的文博會(huì)上玉嘉華首次亮相，其產(chǎn)品就引起了轟動(dòng)?！拔覀冏畲蟮氖斋@就是通過(guò)展會(huì)，我們的產(chǎn)業(yè)園被寶安區(qū)政府定位為十大重點(diǎn)文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，這是對(duì)我們企業(yè)的融合發(fā)展方向的肯定；同時(shí)，我們的產(chǎn)品口感和質(zhì)量得到了大家的認(rèn)可，給予了我們很大的支持。”谷麗萍在談及首次參加文博會(huì)的感受時(shí)說(shuō)道。

在今年文博會(huì)上，玉嘉華主推“功夫小熊”和“珍妮小熊”兩個(gè)品牌的產(chǎn)品?！霸谶@次參展中，我們依然收獲滿滿，特別是動(dòng)漫版的曲奇，深受小朋友的喜愛(ài)，它的設(shè)計(jì)和包裝都比較有個(gè)性，把卡通形象和包裝相結(jié)合，特別契合玉嘉華好吃、好玩、好健康的企業(yè)文化。同時(shí)，也令我們的小熊文化得以宣傳，打造屬于寶安自己的特色產(chǎn)品。”谷麗萍談及今年參展文博會(huì)感受時(shí)說(shuō)道。

多年來(lái)，玉嘉華克服了各種困境，實(shí)現(xiàn)幾次轉(zhuǎn)型，在糕點(diǎn)行業(yè)不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，率先將曲奇食品與文化相融合，打造行業(yè)標(biāo)桿，推動(dòng)不同行業(yè)合作交流，開(kāi)拓產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，為寶安文化產(chǎn)業(yè)添彩。

寶安日?qǐng)?bào)記者 譚君潔 文/圖