鹿角巷進(jìn)駐日本高端商場，受到當(dāng)?shù)厥忻窦坝慰偷臍g迎。

鹿角巷創(chuàng)始人邱茂庭。 鹿角巷人氣產(chǎn)品光飲系列——“晨曦”與“北極光”。

近年來，在資本與市場雙輪驅(qū)動下，國內(nèi)新式茶飲市場井噴式爆發(fā)，繼高端茶葉、新鮮水果與芝士奶蓋特色之后，健康純粹的黑糖鮮奶產(chǎn)品及色彩絢爛的漸層飲品也備受追捧。提及以上現(xiàn)象級人氣飲品，便不得不提2013年創(chuàng)始于中國臺灣桃園的鹿角巷。

將設(shè)計美學(xué)融入品牌肌理，滋養(yǎng)、傳遞不一樣的生活創(chuàng)意與時尚美學(xué)。鹿角巷憑借著具有漸層特色的光飲系列和黑糖珍珠系列，在消費(fèi)者的心目中建立獨(dú)特的記憶標(biāo)簽，自2017年9月在上海開出內(nèi)地第一家門店，便為國內(nèi)新式茶飲市場帶來強(qiáng)烈沖擊。但快速走紅也讓鹿角巷逃脫不了被山寨的惡性競爭。今年以來，與鹿角巷相似門店在全國遍地開花，創(chuàng)始人邱茂庭嚴(yán)正聲明：“鹿角巷并未更名，也不做加盟?！?/p>

創(chuàng)始人設(shè)計師出身 手繪原創(chuàng)LOGO

創(chuàng)立五年以來，鹿角巷已插旗加拿大、法國、日本、馬來西亞等地，全球門店近百家，在國外市場取得一定的知名度和美譽(yù)度。創(chuàng)始人邱茂庭與運(yùn)營長王政揚(yáng)都是設(shè)計師出身，在顏值經(jīng)濟(jì)大行其道的今天，鹿角巷無論在門店裝修、杯身設(shè)計還是品牌風(fēng)格都相當(dāng)有范兒。

門店以磚墻木紋設(shè)計為基礎(chǔ)，采用了大量的鹿角飾品和綠色植物元素，自帶精致深沉的森系品質(zhì)感。在產(chǎn)品包裝選擇上，鹿角巷的黑糖珍珠系列徹底帶火了“胖胖杯”，杯身和底部都呈圓弧狀的新杯型，成了今年茶飲商家競相推出的人氣杯型。另外，品牌標(biāo)識也是邱茂庭非常重視的一個環(huán)節(jié)，親自手繪的鹿頭logo在粗獷中凸顯柔軟與細(xì)膩，為鹿角巷吸引了更多喜愛。

可以說，鹿角巷自誕生以來就帶著原創(chuàng)生命力，獨(dú)有的創(chuàng)新元素讓鹿角巷擁有高辨識度。山寨品牌的“模仿秀”將鹿角巷原創(chuàng)產(chǎn)品通過模仿、組裝、拼湊后進(jìn)入市場，竊取了品牌原本積蓄的勢能，讓消費(fèi)者難以辨別品牌真與假。

創(chuàng)始人邱茂庭多次嚴(yán)正聲明：“鹿角巷并未更名，也不做加盟。”他提醒，鹿角巷的正版門店都是開在各大商場和繁華地段，而且店內(nèi)都有簽名授權(quán)，希望消費(fèi)者能夠認(rèn)準(zhǔn)鹿角巷正版門店。

讓產(chǎn)品會說話 原創(chuàng)力盤活品牌勢能

色彩鮮艷、層次分明，復(fù)刻了大自然光影變幻的“晨曦”與“北極光”憑借獨(dú)有的星空感而迅速躥紅，成為了國內(nèi)外社交達(dá)人的“吸睛神器”；濃稠的黑糖珍珠與醇香鮮奶撞擊形成獨(dú)特的分層掛壁紋路，用料健康兼具臺式古早風(fēng)味的黑糖鹿丸鮮奶在短短半年間風(fēng)靡全國。鹿角巷的產(chǎn)品在原創(chuàng)生產(chǎn)力的賦能下，深深烙印著品牌特性。對于極具話題性的光飲系列飲品，王政揚(yáng)表示，“大自然是最厲害的藝術(shù)家，有很多光影都特別美，攝影師可以用鏡頭捕捉，那我們?yōu)槭裁床挥靡粋€小小的瓶子把美的光影裝進(jìn)去呢?！惫怙嬒盗性谌毡尽ⅠR來西亞等國家都曾掀起一股風(fēng)潮。

為了區(qū)別于其他珍珠產(chǎn)品，鹿角巷的珍珠取名為“鹿丸”，體現(xiàn)自制珍珠品質(zhì)的信心。王政揚(yáng)介紹：“珍珠的熬制除了制作手法外還要講究原材料。即使只有細(xì)微的差異，結(jié)果會被放大。”鹿角巷的鹿丸原材料源于中國臺灣，長時間的熬制讓鹿丸擁有三層口感，外層呈現(xiàn)半透明狀的綿軟，熬進(jìn)去的黑糖滲透進(jìn)了第二層，而里芯則帶來最重要的嚼勁口感，一口嚼出多重口感，讓人欲罷不能。

消費(fèi)升級的時代，人們的消費(fèi)習(xí)慣與目的也在發(fā)生著改變，由解決溫飽，到注重食品安全，再向更營養(yǎng)，更健康轉(zhuǎn)變。王政揚(yáng)介紹，鹿角巷每一次推出的新品都不僅僅是精選好的食材、創(chuàng)造好的口感，更是把生活美學(xué)應(yīng)用到飲品上，每一次的新品都能讓人眼前一亮，用創(chuàng)意和對美的感知做好每一個產(chǎn)品，被更多的人所認(rèn)同，也是因?yàn)槁菇窍锊粌H僅是茶飲，更是把熱愛生活的理念深入其中，有情懷才會讓品牌傳播更具意義。

已獲十余國家商標(biāo)權(quán) 打造華人“家”文化

即使面對困難，鹿角巷也從不懼挑戰(zhàn)。隨著新式茶飲市場的不斷發(fā)展，單一餐飲功能已經(jīng)無法滿足時下消費(fèi)者更高的社交需求，鹿角巷希望用設(shè)計感為顧客提供更多的“交流式空間”。在邱茂庭看來，好的品牌是需要用心經(jīng)營的，他堅持著自己的始創(chuàng)初心，“每個國家的消費(fèi)形式和文化都不一樣，鹿角巷的初衷是打造像星巴克一樣的‘家’文化，我們希望讓每個華人消費(fèi)者看到鹿角巷就能有安心的感覺，感受到鹿角巷帶來的獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)，讓品牌的價值體現(xiàn)在日常生活中。”

截至7月中旬，鹿角巷在內(nèi)地市場的門店共11家，分布在上海、深圳、廣州等城市的大型購物商場內(nèi)。據(jù)創(chuàng)始人邱茂庭透露，鹿角巷正在加快市場布局的步伐，希望在年內(nèi)覆蓋更多城市，預(yù)計門店數(shù)量將擴(kuò)張至50間。同時，鹿角巷也在不斷求新求變，從產(chǎn)品、服務(wù)、體驗(yàn)等多維度進(jìn)行差異化創(chuàng)新，計劃推出各種跨界嘗試，力求為消費(fèi)者帶來更多不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。

尊重原創(chuàng)的市場將更具活力，為消費(fèi)者帶來更多好產(chǎn)品。邱茂庭表示，鹿角巷已經(jīng)獲得全球十幾個國家的商標(biāo)權(quán)，也在申請商標(biāo)保護(hù)。“現(xiàn)在內(nèi)地的‘鹿角巷’商標(biāo)仍處于申請階段，最快將在十月確定下來，一旦商標(biāo)下來，鹿角巷會用更嚴(yán)厲的手段去打假?！?/p>

（張璇 吳智欣）