推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：潤肺生津、滋陰潤腸

推薦人群：日常保健美容湯水。

1.材料：白木耳（干）5克、木瓜一個、無花果6枚、豬瘦肉100克、紅棗3粒、生姜2片（約2~3人份）。

2.烹調(diào)方法：將白木耳浸泡數(shù)小時，泡發(fā)后撕成小朵，去硬的根蒂；木瓜去皮、去籽，切大塊，無花果切半，將瘦肉（切塊）、紅棗、生姜洗凈后連同無花果、白木耳一起放入鍋中，加入清水1500ml，大火燒開，改用文火煲約40分鐘；再放入木瓜，繼續(xù)煲10~20分鐘，即可調(diào)味食用。

3.湯品點評：木瓜在中醫(yī)里有潤肺、促進消化的作用，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也發(fā)現(xiàn)木瓜中的維生素C含量較高，每100g含有43mg的維生素C。加用白木耳，可以增強人體免疫力，白木耳本身還富含天然植物性膠質(zhì)，外加其滋陰，有滋陰潤燥、美容的作用。無花果有清肺潤燥、潤腸通便的功效，并且經(jīng)檢驗測試無花果可用于治療高血壓，其果實和葉片中還含有多種抗癌抑癌物質(zhì)，對多種癌癥都有一定的療效。