主料:雞蛋、肉末
做法:1.雞蛋煮熟剝殼切兩半,肉末加鹽、生粉、蔥姜末、水,調(diào)成餡;
????? 2在切開(kāi)的雞蛋面上撒少許生粉,放上肉餡團(tuán)成蛋形;
????? 3.做好的鳳凰蛋坯下油鍋炸一下,加醬油、鹽、糖燴15分鐘。
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